Kesselkuchen mit Sauerkraut und Kasseler im Optigrill
Menge für die Backschale vom Optigrill+ XL
Zutaten
für| 1 Beutel | Reibekuchenteig (Fertigteig aus dem Kühlregal), ca. 750 g |
| 1 gr. Dose/n | Weinsauerkraut, ca. 850 ml |
| 400 g | Kasseler Nacken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Prise(n) | Fleur de Sel |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Muskatnuss, frisch geriebene |
| 1 EL | Petersilie, getrocknet |
Zubereitung
Den Kasselernacken würfeln und die Zwiebel klein hacken. Den Reibekuchenteig mit Weinsauerkraut, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer und den Eiern vermengen. Gewürfeltes Kasseler hinzugeben und gut vermischen. Die fertige Masse in die Backschale geben und gleichmäßig verteilen.
Außen jeweils einen Abstandshalter (z.B. hölzerner Kochlöffel) zwischen Backschale und obere Grillplatte legen. Während der letzten 10 Minuten können die Abstandshalter entfernt werden, um eine leichte Kruste zu erhalten. In der Backschale vom Optigrill auf manuell Stufe orange ca. 90 Minuten backen. Regelmäßig den Backfortschritt kontrollieren.
Außen jeweils einen Abstandshalter (z.B. hölzerner Kochlöffel) zwischen Backschale und obere Grillplatte legen. Während der letzten 10 Minuten können die Abstandshalter entfernt werden, um eine leichte Kruste zu erhalten. In der Backschale vom Optigrill auf manuell Stufe orange ca. 90 Minuten backen. Regelmäßig den Backfortschritt kontrollieren.
Kommentare
Hallo, hat das schon mal jemand im Backofen gemacht ? Hört sich lecker an
einfach und köstlich
Danke für den Hinweis. Habe es korrigieren lassen.
Was macht man mit dem Sauerkraut? Oder habe ich da etwas falsch gelesen?