Zutaten

1 kg Chinakohl
4 EL Schlagsahne
125 ml Essig
2 EL Kräuter, gehackte, (Petersilie, Schnittlauch)
  Salz und Pfeffer
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Von 1 kg Chinakohl die welken Blätter entfernen, den Kopf halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen, für die Salatsoße 4 El. Schlagsahne mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. 2 El. gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) unterrühren, den Salat mit der Soße vermengen, etwas durchziehen lassen.