Dönerbrot


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ergibt 3 Portionen

Durchschnittliche Bewertung: 4.58
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20 Min. normal 14.04.2021



Zutaten

für
380 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe oder ein halber Würfel frische Hefe
240 ml Wasser
8 g Salz
2 EL Olivenöl
Fett für das Blech

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 6 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 26 Minuten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten oder in eine Maschine geben und kneten lassen. Den Teig nun mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur gehen lassen.

Nachdem der Teig gut aufgegangen ist, diesen noch einmal gut durchkneten. Danach in drei gleich große Stücke teilen und rund ausrollen. In der Zwischenzeit den Backofen auf die höchste Stufe Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ein Backblech leicht einfetten. Das Backblech auf die höchste Schiene schieben und mit aufheizen. Sobald der Backofen die Temperatur hat, den Teig auf das heiße Blech legen und 5 - 7 Minuten backen. Dabei bläht sich das Brot so auf, wie man es von seinem Dönerladen kennt.

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Kommentare

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chb85626

Keine vielen Worte. Super Lecker.. und einfach gemacht... Ich habe sie gefüllt mit Salat in Senf-Honig Dressing dazu Hühnchen Streifen mit Teufelssoße... Super Lecker 🙂😁

28.09.2022 18:47
Antworten
Landmädchen-94

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! So einfach zu machen und die Brötchen schmecken absolut köstlich 😀👍

17.09.2022 14:34
Antworten
Kochlöffel0908

Von mir 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Was für ein leckeres Brot und so easy zuzubereiten 👍 Danke für das tolle Rezept Rezeptbild hab ich hochgeladen in der Hoffnung das Chefkoch es nicht wieder sperrt

18.08.2022 16:44
Antworten
Anne1909

Sehr lecker, einfach und schnell gemacht! Wird es bei uns bestimmt nochmal geben. Danke für das tolle Rezept <3

27.06.2022 17:08
Antworten
Anja-Szczesny

Tolles Rezept ,sehr lecker und sehr locker ......volle 5 Sterne

23.04.2022 19:22
Antworten
phbgw75nsb

Woran kann es liegen das mein Teig nicht aufgegangen ist? Habe alles wie in der Beschreibung gemacht

08.04.2022 12:49
Antworten
Chefkoch_Wanda

Hallo cannonbal86 unter dem Bild steht: ergibt 3 Portionen Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de

03.12.2021 09:26
Antworten
cannonbal86

Hallo👋🏻, wieviele Brote ergibt sich im Normalfall?

03.12.2021 09:12
Antworten
Kuhtastisch

Sehr einfaches Rezept👍 Perfekt wenn man zuhause selber Döner macht. Ich habe allerdings einfach Backpapier darunter gemacht anstatt das Blech mit Öl einzustreichen.

20.04.2021 14:35
Antworten