Süßkartoffel vom Grill
mit fruchtigem Harissapep
Zutaten
für| 1 | Süßkartoffel(n) |
| n. B. | Orangensaft |
| 1 TL | Harissa |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Süßkartoffel waschen und längs halbieren. Die Schnittfläche rautenförmig einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus Orangensaft, Harissa und Öl eine Marinade zusammenrühren und die Kartoffeln vorsichtig damit bestreichen.
Die Süßkartoffeln auf den heißen Grilrost neben die Glut setzen und ab uns zu vorsichtig wenden.
Garzeit etwa 20 - 30 Minuten. Nach ca. 15 Minuten damit beginnen die Marinade immer mal wieder vorsichtig auf den Hälften verteilen.
Aus Orangensaft, Harissa und Öl eine Marinade zusammenrühren und die Kartoffeln vorsichtig damit bestreichen.
Die Süßkartoffeln auf den heißen Grilrost neben die Glut setzen und ab uns zu vorsichtig wenden.
Garzeit etwa 20 - 30 Minuten. Nach ca. 15 Minuten damit beginnen die Marinade immer mal wieder vorsichtig auf den Hälften verteilen.
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