Vegane Mandelhörnchen mit Marzipan
für ca. 15 Stück - superlecker
Zutaten
für| 200 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Mandeln, gemahlene |
| 100 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| 3 Pck. | Vanillinzucker |
| 75 g | Zucker |
| 80 ml | Sojamilch (Sojadrink) |
| 1 Prise(n) | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 150 g | Mandelblättchen |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung
Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit gemahlenen Mandeln, Mehl, Speisestärke, Vanillinzucker, Zucker, Sojadrink, Backpulver und Salz verkneten.
Hände mit Wasser benetzen. Vom klebrigen Teig kleine Stücke abnehmen, in Mandelblättern wälzen und zu kleinen Halbmonden geformt auf ein Backblech legen.
Im heißen Backofen bei 175 °C Umluft ca. 14 Minuten backen, dabei nur leicht braun werden lassen.
Zartbitterschokolade schmelzen, beide Enden der Hörnchen darin eintauchen.
Hände mit Wasser benetzen. Vom klebrigen Teig kleine Stücke abnehmen, in Mandelblättern wälzen und zu kleinen Halbmonden geformt auf ein Backblech legen.
Im heißen Backofen bei 175 °C Umluft ca. 14 Minuten backen, dabei nur leicht braun werden lassen.
Zartbitterschokolade schmelzen, beide Enden der Hörnchen darin eintauchen.
Kommentare
Supereinfaches Rezept, sehr lecker - meine Familie war sehr begeistert! 5* (Kleiner Hinweis - nicht alle Zartbitterkuvertüre ist vegan. Wer also wert auf komplett tierfrei legt, sollte da die Zutatenliste genau ansehen.)
Hallo vanilleline ... unter dem Bild steht: für ca. 15 Stück - superlecker - wie gross diese Hörnchen sind kann ich leider nicht sagen. Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de
Ich würde 10-15 Stück schätzen.
Wie viele Mandelhörnchen ergibt das Rezept? Ich würde sie gerne so groß machen wie man sie vom Bäcker kennt. Vielen Dank.