Griechische Fleischspieße

Hallo chilean11, sehr lecker deine griechischen Spieße und dafür von mir verdient die volle Punktzahl. Hab sie in der Pfanne gebraten und danke für das schöne Rezept und ein Foto folgt dann auch noch davon. Lieben Gruß SessM

Hallo zusammen, ich mariniere das Fleisch über Nacht in einer Mischung aus Zitronensaft und etwas Olivenöl. Zwischen die Stücke lege ich etwas frischen Oregano und ein paar Zweige Rosmarin. Dadurch entsteht ein Spitzenaroma! Schwarzer, frisch geriebener Pfeffer und Salz kommen erst unmittelbar vorm garen dazu. Nachdem es gezogen ist dann auf den Grill mit Buchenbriketts. Superlecker!

Das war sooo lecker! Mangels Grill eben aus der Grillpfanne. Zartes Fleisch. Habe ich sogar mal auf der Grillplatte meines Waffeleisens gemacht. 1a!

sehr sehr lecker,habe sie nur in der Pfanne machen müssen da Wetter für Grill nicht so war.Aber geschmacklich super,auch aus der Pfanne ;-))) LG

Nur so macht man Souvlaki.Einfach und gut! Schweinefilet ist göttlich dazu geeignet.so isst man in Griechenland und wir lieben es!

Hallo, elches Fleisch geht am besten? Nacken? Gruß Ingrid

Ich mariniere das Fleisch gleich mit Oregano und Knofi - natürlich Salz Pfeffer und Zitronensaft auch dabei. Das Ganze dann so ungefähr 2 Stunden ziehen lassen und am Schluss etwas Olivenöl untermengen - wunderbar, schmeckt wie in Griechenland!!! LG Sue

Hallo, ich würde nur mit Zitronensaft und Oregano marinieren und erst kurz vor dem Grillen salzen und pfeffern!! Klasse ist einen Marinade aus Granatapfelsirup (aus dem türkischen Supermarkt) und Oregano! Darin ein paar Stunden ziehen lassen, dann siehe oben! LG Tamara

Hallo chilean11, wenn du mit Salz und Zitronensaft so lange marinierst, wird idem Fleisch der Saft entzogen. Ist dies gewollt? LG Schrat