Chicken Curry
aus dem Airfryer Ninja Dual Zone
Zutaten
für| 250 g | Basmatireis oder Jasminreis |
| 500 ml | Geflügelbrühe |
| 1 ¾ TL | Kreuzkümmelpulver |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1.200 g | Hähnchenbrust |
| 1 Stück(e) | Ingwer, frisch, ca. 6 cm |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ¾ TL | Korianderpulver |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Garam Masala |
| 600 g | Tomaten, stückige (Dose) |
| 200 ml | Wasser |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hühnerbrühe mit 1 TL Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz auf dem Herd aufkochen. Den Reis kalt abbrausen, in die Brühe geben und zugedeckt ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze quellen lassen.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
Beide Schubladen der Dual Zone ohne Crisperplatten auf Air Crisp 3 Minuten vorheizen.
Jeweils die Hälfte der geschnittenen Hähnchenbrust in den Fächern ca. 8 - 10 Minuten anbraten. Zwischendurch wenden. Den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Jeweils die Hälfte davon mit den Gewürzen zum Fleisch geben und 1 - 2 Minuten mitbraten. Die Tomaten und das Wasser zufügen, salzen und auf Reheat 160 °C ca. 25 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch noch mal umrühren. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu den Reis servieren.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
Beide Schubladen der Dual Zone ohne Crisperplatten auf Air Crisp 3 Minuten vorheizen.
Jeweils die Hälfte der geschnittenen Hähnchenbrust in den Fächern ca. 8 - 10 Minuten anbraten. Zwischendurch wenden. Den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Jeweils die Hälfte davon mit den Gewürzen zum Fleisch geben und 1 - 2 Minuten mitbraten. Die Tomaten und das Wasser zufügen, salzen und auf Reheat 160 °C ca. 25 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch noch mal umrühren. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu den Reis servieren.
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