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Belegte Party - Baguettes

mit Frischkäse, Lachs, Schinken, Ei und Feigen

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30 Min. normal 10.10.2005



Zutaten

für
120 g Frischkäse
120 g Frischkäse, körnig
1 ½ EL Meerrettich
1 EL Walnüsse, gehackt
1 EL Koriander
1 Ei(er)
4 Scheibe/n Schinken (Lachsschinken)
2 Scheibe/n Lachs (Räucherlachs)
4 Scheibe/n Salami
½ Gurke(n) (Essiggurke)
1 TL Kapern
2 Feige(n)
½ EL Kaviar (Lachskaviar)
1 Kästchen Kresse
8 Zweig/e Dill
4 Oliven, schwarz
1 Brot(e) (Mini - Stangenbrot)
1 Prise(n) Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Ei hart kochen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden. Kirschtomaten in Scheiben schneiden. Stangenbrot in 10 Scheiben schneiden. Feigen in Spalten schneiden. Oliven entsteinen und halbieren. Essiggurke in Scheiben schneiden. Dillzweige abzupfen und Kresse abschneiden. Frischkäse mit körnigem Frischkäse, Walnüssen, Koriander und Meerrettich gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brotscheiben mit Frischkäsemasse bestreichen. Je 2 Brotscheiben mit Eischeiben belegen, mit Lachskaviar und Kresse garnieren. Je 2 Brotscheiben mit Räucherlachs belegen. Mit Meerrettich, Kapern und Dill garnieren. Je 2 Brotscheiben mit Salami belegen. Mit Essiggurke und Kirschtomaten belegen. Je 2 Brotscheiben mit Räucherforelle belegen. Mit Meerrettich, Feigen und Kresse garnieren. Je 2 Brotscheiben mit Lachsschinken belegen. Mit schwarzen Oliven und Kresse garnieren.

Eine Glasplatte mit Kresse bestreuen. Fertige Brote darauf setzen und in der Mitte einige Feigenspalten als Dekor ansetzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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fcpizza76

hat allen sehr gut geschmeckt gibt's bei uns auf jeden Fall noch mal

23.12.2018 10:41
Antworten
sabine946

Danke für die tollen Bilder,sehr schöne Ideen zu Anrichten. Super ! Gruß Sabine

04.12.2016 22:51
Antworten
Gelöschter Nutzer

Kam sehr gut an

28.09.2013 14:09
Antworten
jzillikens

Danke für diese Auswahl an Ideen. Auf meinen Bildern seht ihr demnächst wie es geworden ist!

17.10.2011 12:02
Antworten
XxSahnetortexX

So etwas kommt immer an. Unter den Lachs lege ich noch Salatgurkenscheiben ist frischer, oben drauf einen klecks Meeretisch und ein frischer Zweig Dill. LG Antje

07.12.2007 16:13
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