Zutaten
für| 135 g | Magerquark |
| 70 g | Rapsöl |
| 75 g | Erythrit (Zuckerersatz) |
| 50 g | Hafermehl |
| 50 g | Buchweizenmehl |
| 10 g | Backpulver (ca. 1/2 Pck.) |
| 1 TL | Vanillepaste oder Vanilleschote |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 | Äpfel, geschält, klein geschnitten |
| n. B. | Erythrit (Zuckerersatz), bei Bedarf mit Zimt gemischt, zum Wälzen |
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 180 °C Umluft.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und von Hand zu einem etwas klebrigen Teig kneten. Aus der Masse ca. 7 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schön Platz dazwischen lassen, sie gehen beim Backen auseinander.
Im vorgeheizten Backofen ca. 18 - 20 Minuten backen.
Nach dem Backen in Zucker oder in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen - je nach Gusto.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und von Hand zu einem etwas klebrigen Teig kneten. Aus der Masse ca. 7 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schön Platz dazwischen lassen, sie gehen beim Backen auseinander.
Im vorgeheizten Backofen ca. 18 - 20 Minuten backen.
Nach dem Backen in Zucker oder in einer Zucker-Zimt-Mischung wälzen - je nach Gusto.
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