Veggie Cheese Rolle auf PausenCrackern


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Frischkäse-Rolle mit Cranberry-Nussmix auf PausenCrackern

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30 Min. simpel 15.02.2021



Zutaten

für
20 Saltletts PausenCracker
150 g Ziegenfrischkäse
150 g Frischkäse (aus Kuhmilch)
1 Handvoll Cranberries, getrocknete
30 g Walnüsse
20 g Pistazien
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde 30 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden
1. Die beiden Frischkäse miteinander verrühren und anschließend auf ein Stück Frischhaltefolie geben, um daraus eine Rolle zu formen.

2. Diese muss dann ca. 30 Minuten in den Kühlschrank.

3. Nun die Nüsse und Cranberries fein hacken – hier könnt ihr auch, je nach Belieben, weitere Gewürze dazugeben. Anschließend noch mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Mischung auf einem Brettchen verteilen und die Rolle nun vorsichtig darin wenden. Drückt die einzelnen Nüsse und Früchte nach Bedarf mit Finger und Löffel an.

5. Jetzt nur noch in den Kühlschrank (ca. 1h), anrichten und mit unseren Pausencrackern schmecken lassen!


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