Zutaten
für| 5 | Bratwürste, grobe, Pelle abgezogen, zu Bällchen geformt |
| 1 | Kohlrabi, in Würfel geschnitten |
| 4 | Möhre(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Handvoll | Erbsen, TK |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Maultasche(n) (300 g) |
| Rinderbrühe oder Gemüsebrühe, gekörnte | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| einige | Pimentkörner |
| Knoblauchpulver | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Alles an Gemüse außer Erbsen, die Wurstbällchen und ein Teesieb mit Piment und Lorbeerblättern in einen Topf geben, mit Brühe auffüllen bis alles bedeckt ist und 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Erbsen und die Maultaschen dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Sahne und die restlichen Gewürze dazugeben, kurz heiß werden lassen und servieren.
So einfach, aber so lecker!
Anschließend die Erbsen und die Maultaschen dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Jetzt die Sahne und die restlichen Gewürze dazugeben, kurz heiß werden lassen und servieren.
So einfach, aber so lecker!
Kommentare
Hallo FoodofHell, die Zwiebel habe ich kurz in etwas Butter angebraten und mit etwas braunem Zucker karamellisiert, ansonsten nach Rezept, dass war ein nur köstlich. Liebe Grüße Diana
gestern gab es diesen Eintopf. Die Zwiebeln habe ich vorher angebraten und karamellisiert. Das Kohlrabigrün kam auch kleingeschnitten dazu. Die Maultaschen musste ich von Anfang an dazu geben, weil sie 20 Minuten Garzeit brauchten. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank fürs schöne Rezept!
Gestern gab es bei uns diesen Eintopf. Wir sind der Meinung, dass davon ohne Probleme vier Leute satt werden. Geschmeckt hat er einfach spitzenmäßig. Volle Punktzahl von uns. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
Hallo, uns hat deine Suppe sehr gut geschmeckt. Ich habe Salsiccia genommen habe sie aber angebraten dann kam sie mit in die Suppe. Danke für das Rezept. Liebe Grüße yatasgirl
Uns hat die Suppe gut geschmeckt. Ich habe nur den Kohlrabi durch Blumenkohl ersetzt, der kommt hier nicht so gut an. Und noch etwas grüner Spargel, der musste verarbeitet werden. lecker Falafel
Hallo! Bei uns gab es gestern den Gemüseeintopf und ich mußte die bei uns in Österreich wohl nicht erhältlichen Maultaschen ersetzen - habe mich für Kärntner Kasnudeln entschieden, die geschmacklich sehr gut passten. Ich habe nur den Rest eines geöffneten Sahnebechers - ca. 100ml - genommen und uns hat der Eintopf so prima geschmeckt. LG Gabi
Hört sich lecker an. 😋 Wie sind die Maultaschen denn gefüllt?
Ich hatte die mit Gemüse, aber das kann ja jeder selbst entscheiden :)
Das Rezept hört sich gut an. Werde ich demnächst mal ausprobieren. Ein Tipp bezüglich Maultaschen: es gibt Suppenmaultaschen (z. B. Lidl-Sortiment, geschätzt 2x3 cm groß), die ich gerne für Suppen/Eintöpfe nehme. LG
Hallo, SEHR lecker und werde diese Suppe sicherlich wieder machen. Habe die Maultaschen schon geschnitten in die Suppe mit den Erbsen gegeben. Leider habe ich die Sahne vergessen... LG Hobykochen