Tomatenreispfanne mit Hackfleisch
schnell, lecker und einfach
Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 350 ml | Tomaten, passierte |
| 10 kleine | Tomate(n) |
| 1 kl. Glas | Oliven mit Paprikafüllung |
| ½ Pck. | Feta-Käse |
| 2 Tasse/n | Reis (Kaffeetassen) |
| 2 EL | Gewürzmischung, z.B. Bruscettagewürzmischung |
| 1 Becher | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hackfleisch hinzufügen und bei ständigem Wenden garen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Das Tomatenmark in die Pfanne geben, sobald das Hack nicht mehr rosa ist, kurz einkochen lassen. Die passierten Tomaten, einen Becher Schmand und die Gewürze hinzugeben. Alles für einen Moment einkochen lassen. Zum Schluss den gewürfelten Fetakäse, die halbierten Oliven und die halbierten Cherrytomaten hinzugeben. Wenn der Fetakäse leicht angeschmolzen ist, servieren.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Das Tomatenmark in die Pfanne geben, sobald das Hack nicht mehr rosa ist, kurz einkochen lassen. Die passierten Tomaten, einen Becher Schmand und die Gewürze hinzugeben. Alles für einen Moment einkochen lassen. Zum Schluss den gewürfelten Fetakäse, die halbierten Oliven und die halbierten Cherrytomaten hinzugeben. Wenn der Fetakäse leicht angeschmolzen ist, servieren.
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