Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Äpfel mit der Schale reiben und anschließend mit dem Zitronensaft verrühren, damit sie nicht braun werden.
Magerquark mit Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren. Damit sich die trockenen Zutaten besser in der Masse verteilen können, Mehl mit Zimt, Salz und Backpulver vermischen. Die Mehlmischung unter die Quarkmasse rühren und die geriebenen Äpfel darunter heben.
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur das Öl erhitzen und die Apfelpüfferchen portionsweise darin braten.
Wer möchte, kann vor dem Servieren Puderzucker über die Puffer streuen und servieren.
Sehr lecker und nicht zu süß. In die zweite Hälfte des Teiges habe ich noch Rosinen getan. Kann mir auch Mandern oder Nüsse vorstellen.
Vorsicht mit der Hitze beim Braten. Sie brauchen eine Weile in der Pfanne und werden schnell schwarz.
Kommentare
Hallo Baraa, hast du das Foto heute hochgeladen? Es dauert etwas, bis es freigegeben wird. Warte etwas ab. Viele Grüße Sofia/Team Chefkoch.de
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Hallo Baraa - vielen Dank für dein tolles Feedback von meinem Rezept.
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Sehr lecker und nicht zu süß. In die zweite Hälfte des Teiges habe ich noch Rosinen getan. Kann mir auch Mandern oder Nüsse vorstellen. Vorsicht mit der Hitze beim Braten. Sie brauchen eine Weile in der Pfanne und werden schnell schwarz.