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SABO - Lammwürstchen mit Joghurt und Zucchinisauce

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30 Min. simpel 04.10.2005



Zutaten

für
1 kg Hackfleisch vom Lamm
300 ml Sauce, SABO - Chimi Churi Sauce (bei meinen rezepten)
4 EL Semmelbrösel
400 g Joghurt, griechischer
200 g Schafskäse, gerieben
2 Zucchini, gerieben
Meersalz
Pfeffer, a. d. Mühle
Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 30 Minuten
Das Lammhack mit der Chimi Churi Sauce und den Semmelbröseln gründlich verkneten und 3 Stunden ruhen lassen.
Aus der Hackmasse kleine Würstchen von 7cm. formen. Würstchen von jeder Seite 4-5 Minuten braten oder grillen.
Den Joghurt mit dem Schafkäse verrühren. Die Zucchini untermischen, abschmecken und das Olivenöl unterrühren. Die Würstchen mit der Sauce servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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