Waffeln mit Buttermilch
Für eine belgische Waffelform, Waffelteig ohne Zucker
Zutaten
für| 125 g | Butter, weiche oder Margarine |
| 2 Spritzer | Butter-Vanille-Aroma |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 175 ml | Buttermilch |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Für eine belgische Waffelform, Waffelteig ohne Zucker.
Butter oder Margarine schaumig rühren und nacheinander die Eier hinzufügen. Das Aroma dazugeben. Abwechselnd das Mehl und die Buttermilch unterrühren.
Den Waffelteig portionsweise backen.
Puderzucker über die fertigen Waffeln sieben.
Tipp: zu Schattenmorellen und mit Vanillezucker geschlagener Sahne reichen.
Butter oder Margarine schaumig rühren und nacheinander die Eier hinzufügen. Das Aroma dazugeben. Abwechselnd das Mehl und die Buttermilch unterrühren.
Den Waffelteig portionsweise backen.
Puderzucker über die fertigen Waffeln sieben.
Tipp: zu Schattenmorellen und mit Vanillezucker geschlagener Sahne reichen.
Kommentare
Hallo liebe Mooreule, Die Buttermilchwaffeln haben uns sehr gut geschmeckt, Zucker haben wir überhaupt nicht vermisst. Die waren so schön knusprig und wir haben genau 8 Waffeln raus bekommen. Liebe Grüße Diana
Danke fürs Rezept! Ich hatte nach einem Rezept gesucht für etwas festere Waffeln, die nicht so locker-fluffig sind und nicht zum zusammenfallen neigen - dafür war es perfekt. Den Zucker hab ich nicht vermisst. Tipp für nachfolgende Bäcker: der Teig geht kaum auf, also ruhig von Beginn an das Eisen gut mit Teig füllen. ;-) Bei mir wurden es übrigens nur ungefähr 4 Waffeln (im Krups Professional mit der drehbaren Backform).
Hallo, Aus dem Waffelteig bekommt man 8️⃣ leckere Waffeln 🤗 😉 😋 😁
Hallo, toll daß dein Rezept veröffentlicht worden ist. Den Zucker im Teig hab ich nicht vermisst. Schmecken einfach hervorragend die Waffeln mit Kirschen 🍒 und Sahne, letzteres ist ja auch schon süß genug. Danke für das leckere Rezept!!! Liebe Grüße 🌺 Azaleengarten 🌺