"Weihnachtskeks"-Drink ohne Zuckerzusatz


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mit der Süße von Trockenfrüchten

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10 Min. simpel 15.12.2020



Zutaten

für
1 EL Mandel(n) (optional 50% Mandeln 50% Walnüsse)
2 Msp. Nelkenpulver
2 Msp. Zimtpulver
1 Msp. Ingwerpulver
etwas Vanilleschote(n), ca 1 cm
1 Soft-Feigen
1 Soft-Datteln
200 ml Milch oder Pflanzenmilch
15 ml Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Mandeln in einer Pfanne leicht rösten.
Anschließend mit den Gewürzen, dem Markt der Vanilleschote, den Trockenfrüchten und dem Wasser in einem leistungsstarken Mixer fein pürieren. Die Milch hinzugeben und gründlich mixen.

Idealerweise den Drink ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Geschmäcker besser mit der Milch verbinden können.

Den Drink erhitzen und nochmals mit dem Mixer mischen und aufschäumen.

Man kann den Drink aber auch frisch zubereitet servieren. In dem Fall erhitze ich die Milch schon zuvor und mixe die Basis von Beginn an mit der heiße Milch.

Weitere Rezepte mit der Süße von Früchten findest du auf meinen Profil.



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