Lunas Schokoplätzchen
weihnachtlich, für 40 Stück
Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 100 g | Mandeln, gemahlene |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 TL, gehäuft | Kakaopulver |
| 1 TL, gestr. | Lebkuchengewürz |
| 90 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| Nutella oder Marmelade |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 2 Std. in Frischhaltefolie eingewickelt kühlen.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig dünn ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen. Auf das Backblech legen und ca. 8 - 10 Min backen. Vollständig erkalten lassen.
Dann jeweils 2 Plätzchen mit Nutella oder Marmelade zusammen setzen.
Ergibt ca. 40 Stück.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig dünn ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen. Auf das Backblech legen und ca. 8 - 10 Min backen. Vollständig erkalten lassen.
Dann jeweils 2 Plätzchen mit Nutella oder Marmelade zusammen setzen.
Ergibt ca. 40 Stück.
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