Würzmischung nach Miracoli Art
vegetarisch
Zutaten
für| 100 g | Meersalz |
| 2 EL | Gemüsebrühepulver |
| 2 EL | Selleriesalz |
| 2 EL | Oregano, getrocknet |
| 3 EL | Basilikum, getrocknet |
| 1 EL | Thymian, getrocknet |
| 2 TL | Pfeffer, schwarzer |
| 3 EL | Zucker |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 1 EL | Kartoffelmehl |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 1 EL | Knoblauchpulver |
| 2 EL | Zwiebelpulver |
Zubereitung
Alle Zutaten abwiegen und gut miteinander vermischen.
Für den optimalen Miracolieffekt 180 g Tomatenmark mit 360 ml Wasser in einem Topf mischen. 1 EL der Würzmischung dazugeben, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Mit 1 EL Butter verfeinern.
Die Würzmischung eignet sich auch ideal als kleines Geschenk oder Mitbringsel und schmeckt in sämtlichen Gerichten mit Tomaten sehr gut.
Für den optimalen Miracolieffekt 180 g Tomatenmark mit 360 ml Wasser in einem Topf mischen. 1 EL der Würzmischung dazugeben, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Mit 1 EL Butter verfeinern.
Die Würzmischung eignet sich auch ideal als kleines Geschenk oder Mitbringsel und schmeckt in sämtlichen Gerichten mit Tomaten sehr gut.
Kommentare
Die Gewürzmischung kommt sehr nahe ans Original. Vielen Dank für die Kindheitserinnerung! Allerdings habe ich nur ein Drittel Salz verwendet und bei der Zubereitung der Sauce noch zusätzlich frische Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Dann wie im Rezept beschrieben, Tomatenmark, Wasser, Gewürzmischung und Butter verwendet. Endlich genug Miracoli Sauce - um die haben wir uns immer geschlagen ;)
Viel zu viel Salz! Leider mit dem Rezept ungenießbar. Mit der Hälfte Salz ok, aber immer noch meilenweit vom Original entfernt.
Fenchelsamen? 🤔 Gemahlen wahrscheinlich oder?
Dieses Rezept ist genial ! ! !👍🏻 Ich werde es in größerer Menge herstellen, schön in Gläser abfüllen und zu Weihnachten an meine Lieben verschenken. Herzlichen Dank!
So habe ich das auch schon gemacht. Geschichtet sieht es besonders toll aus und selbstgemachte Geschenke sind ja bekanntlich sowieso die Besten. 😉 Schön, dass dir mein Rezept gefällt.☺️
Huhu 🤗...nachdem ich alles zusammen gemischt hatte, war ich zunächst skeptisch, ob das wie Miracoli schmeckt...als es dann mit dem Tomatenmark im Topf war, hat es nicht nur wie das Original gerochen- sondern tatsächlich auch so geschmeckt 😃...Also absolut geniales Rezept- kann ich nur weiter empfehlen 👍...Vielen Dank dafür, bleibt gesund und eine schöne Weihnachtszeit 🤗🌲
Genial! Kindheitserinnerungen werden wach. Danke für das Rezept!
Lieben Dank für deinen Kommentar. Freut mich sehr, dass es deinen Geschmack getroffen hat. :)
Hallo :) Mich würde interessieren was für eine Flaschengröße den auf dem Bild verwendet wurde?
Huhu, in dem Fall war das ein Weckglas mit 250ml. :)