Vegane Dinkelwaffeln mit Mandelmus und Banane ohne Zucker


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10 Min. simpel 04.02.2021



Zutaten

für
100 g Dinkelvollkornmehl
140 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
125 g Mandelmus
100 g Agavendicksaft
175 ml Pflanzenmilch (Pflanzendrink)
80 g Obst nach Wahl, püriert, ungezuckert
1 kleine Banane(n)
etwas Pflanzenöl zum Ausbacken
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Zunächst alle nassen bzw. feuchten Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Dann das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles gut mit dem Handmixer verrühren.

Den Teig portionsweise im heißen Waffeleisen auf mittlerer Stufe zu Waffeln ausbacken. Vor jeder Waffel das Waffeleisen mit Pflanzenöl auspinseln.

Ergibt etwa 10 Waffeln.

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