Zutaten
für| 2 EL | Öl |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 kleine | Zucchini |
| 400 g | Lachsfilet(s) |
| 4 | Tomate(n) |
| 400 ml | Fischbrühe |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 500 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Dill |
Nährwerte pro Portion
kcal
803Eiweiß
48,39 gFett
23,91 gKohlenhydr.
96,34 gZubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen. Feingehackte Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Feingewürfelte Zucchini zugeben. Lachs streifeln und mit den gehäuteten, entkernten und gewürfelten Tomaten zugeben, kurz alles durchschmoren. Fond und Sahne zugeben und 2 Min. bei kräftiger Hitze kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken und den feingehackten Dill (Menge nach Geschmack) zugeben. Mit den Spaghetti auf vorgewärmten Tellern servieren. Evtl. kann die Sauce mit geräuchertem Lachs variiert werden, schmeckt auch sehr gut.
Kommentare
Vielleicht hätte man den Fehler im Rezept mal korrigieren sollen. Zeit war wohl genug, oder?
Hallo Bienidiebeste, vielen Dank für den netten Hinweis. Die Zwiebeln wurden ergänzt. Viele Grüße Sofia/Team Chefkoch.de
Hallo, heute haben wir deine Lachsnudeln ausprobiert und es hat unglaublich lecker geschmeckt. Da ich keine Zuccini hatte, habe ich mir mit einer halben, entkernten Salatgurke geholfen.Ich fand, das hat sehr gut mit dem Dill zusammengepasst. lg inge
Super lecker, habe noch Garnelen dazu und das Grün von Frühlingszwiebeln kurz vor Schluss dazu. Danke, köstlich
Auch eine Variante der Resteverwertung! Ein schnelles und seeeeehr schmackhaftes Rezept! Volle Punktzahl. Unbedingt! Grüßle, Bärbel.
Mir ging es wie Annabelle, war sehr skeptisch und dann, was soll ich sagen, es hat suuuuuuper geschmeckt, allerdings habe ich auch weniger Brühe genommen. Grüßle M.
Hallo Koelkast, ich war ja sehr skeptisch, als ich den Lachs und die Zucchini in der Pfanne sah. Hatte keine rechte Vorstellung wie es schmecken soll. Aber ich kann nur sagen: OBERLECKER !!!! Allerdings habe ich keine 400 ml Brühe genommen, das wäre wohl dann zu flüssig geworden. Gruß Anabelle
Ein klasse Rezept! Ich habe es heute nachgekocht und ich möchte es ohne weitere Worte jedem weiterempfehlen... es hat wirklich gut geschmeckt!!! LG, Mariatoni
Da ich Lachs liebe und Nudeln auch, dachte ich mit, dass ich dieses Rezept einfach mal ausprobiere. Es war super lecker!
Hallo Koelkast, ein sehr gutes Rezept, super! Ich habe es nachgekocht und meine Familie war begeistert. Danke. Liebe Grüße Lianne