Blumenkohl-Geflügelwurstgratin


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15 Min. simpel 19.01.2021



Zutaten

für
600 g Blumenkohl
400 g Geflügelwurst (Geflügelbratwurst)
100 g Kräuterfrischkäse
100 ml Sahne
100 ml Milch ; 1,5%
100 g Käse, gerieben
n. B. Öl
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.

Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser bissfest garen, bzw. TK-Blumenkohl in kochendem Wasser garen.

Für die Sauce die Bratwurst in Stücke schneiden und in etwas Öl von allen Seiten anbraten.
Dann die Milch, Sahne und Frischkäse hinzugeben und 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Ggf. noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Blumenkohl gut abgießen und in eine Auflaufform füllen, die Sauce darüber verteilen.
Zum Schluss den geriebenen Käse drüber streuen und für ca. 20 Minuten zum Überbacken in den Ofen geben.



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