Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 8 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 8 Stunden 35 Minuten
Den Spinat auftauen und mit dem Ei verquirlen. Die Masse auf einem mit Backpapier oder besser noch mit Dauerbackfolie ausgelegten Backblech verteilen und mit dem geraspelten Käse bestreuen.
Bei 200 °C im vorgeheizten Backofen ca. 15 min. backen, bis der Käse braun wird.
Komplett auskühlen lassen. Danach mit dem Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Zu einer festen Rolle formen und und diese mit Alufolie fest einpacken.
Die Rolle muss für 8 Stunden in den Kühlschrank. Danach aus der Folie nehmen, in Scheiben schneiden und anrichten.
Unbedingt doppelte Menge Spinat und Eier nehmen, sonst ist es viel zu wenig Masse für ein Backblech und das ganze klebt am Backpapier 😏
Da ich keine Reste mag nehmen ich immer einen Block Rahmspinat ( 450 gr.) und 2 Eier.
Mit Meerrettich-Frischkäse mögen wir es am liebsten.
Schmeckt auch mit gekochtem Schinken und Kräuterfrischkäse sehr lecker.
Super Rezept und so einfach herzustellen! Ich habe die Lachsröllchen zu einer Party mitgebracht und sie waren im Nu aufgegessen. Es haben ganz viele neugierig nach dem Rezept gefragt!
Habe die Lachsrolle heute gemacht, bei mir ist beim rollen der Spinat am Backpapier größten Teils kleben geblieben, was hab ich falsch gemacht?
Allerdings hat es dem Geschmack keinen großen Abbruch gemacht, es schmeckt einfach köstlich.
LG 😊
Hab's fürs Silvesterbuffet gemacht, die Resonanz war phantastisch, die Rollen waren ratz-fatz verputzt und jeder hat mich darauf angesprochen! Wirklich nur zu empfehlen und ganz einfach zu machen!
Kommentare
Unbedingt doppelte Menge Spinat und Eier nehmen, sonst ist es viel zu wenig Masse für ein Backblech und das ganze klebt am Backpapier 😏 Da ich keine Reste mag nehmen ich immer einen Block Rahmspinat ( 450 gr.) und 2 Eier. Mit Meerrettich-Frischkäse mögen wir es am liebsten. Schmeckt auch mit gekochtem Schinken und Kräuterfrischkäse sehr lecker.
Super Rezept und so einfach herzustellen! Ich habe die Lachsröllchen zu einer Party mitgebracht und sie waren im Nu aufgegessen. Es haben ganz viele neugierig nach dem Rezept gefragt!
Habe die Lachsrolle heute gemacht, bei mir ist beim rollen der Spinat am Backpapier größten Teils kleben geblieben, was hab ich falsch gemacht? Allerdings hat es dem Geschmack keinen großen Abbruch gemacht, es schmeckt einfach köstlich. LG 😊
Sehr lecker, ich habe Meerrettich-Frischkäse genommen. LG
Diese Lachsrolle ist jedes mal zu Geburtstagen oder Weihnachten ein muss. Alle schwärmen. Sie ist einfach nur lecker.
War super.Geht schnell zu machen und ist wirklich lecker.Sehr zu empfehlen.
Hab's fürs Silvesterbuffet gemacht, die Resonanz war phantastisch, die Rollen waren ratz-fatz verputzt und jeder hat mich darauf angesprochen! Wirklich nur zu empfehlen und ganz einfach zu machen!
gab's bei uns zu weihnachten als 2. von 4 Gängen. Hat absolut großartig geschmeckt, ich hätte mich reinsetzen können. unbedingt zu empfehlen!
Wie witzig bei uns gab es dies zu Weihnachten als Vorspeise....GANZ FANTASTISCH!!!
Ich hatte ja Bedenken, dass man Spinat rollen kann, aber es ist wirklich ganz einfach und super lecker!