Königspfeffer
Pfeffermischung aus 7 Gewürzen
Zutaten
für| 15 g | Szechuanpfeffer |
| 15 g | Kubebenpfeffer |
| 15 g | Langpfeffer |
| 15 g | Tellicherrypfeffer |
| 15 g | Pfefferkörner, weiße |
| 15 g | Pfefferbeeren, rosa |
| 15 g | Piment |
Zubereitung
Die einzelnen Pfeffersorten abwiegen. Den langen Pfeffer mit einem Messer so hacken, das er die gleiche Größe wie die anderen Pfefferkörner bekommt. Große Pimentkörner aussortieren oder auch hacken. Alle Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die fertige Mischung in Gläser oder Mühlen abfüllen und dunkel aufbewahren. Den Königspfeffer erst kurz vor dem Würzen mörsern oder mahlen.
Kommentare
Hallo Patty, freut mich das er dir schmeckt und freue mich wie immer auf dein Foto Lieben Gruß SessM
Hallo SessM einfach, schnell und lecker macht einen tollen Geschmack an Gerichte, ist dekorativ und sicher auch ein tolles Mitbringsel Danke für das Rezept LG Patty