Nudeln mit Tomaten, Schafskäse und Oliven


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15 Min. simpel 11.09.2005 500 kcal



Zutaten

für
500 g Rigatoni oder ähnliche Nudeln
Olivenöl
2 Zehe/n Knoblauch, halbiert
250 g Kirschtomate(n)
200 g Schafskäse
½ Glas Oliven, schwarze, ohne Stein
Salz und Pfeffer
Basilikum, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Nudeln kochen.

Den Boden einer großen Pfanne gut mit Olivenöl bedecken, erhitzen und die halbierten Knoblauchzehen darin glasig braten.

Tomaten, Schafskäse und Oliven würfeln, bzw. halbieren.

Die Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben, umrühren und alle anderen Zutaten dazugeben, vermischen und abschmecken. Kurz durchziehen lassen, so dass alle Zutaten erwärmt sind.

Tipp: Man kann das Rezept auch variieren und statt des Schafkäses und der Oliven Meeresfrüchte nehmen. Die müssen zusammen mit dem Knoblauch angebraten werden.

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pschliebner

Super lecker 😜 ich liebe solche einfachen, raffinierten Rezepte mit wenig Zutaten. Vielen Dank dafür 👍

11.10.2023 14:58
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kälbi

Schnell gekocht und sehr lecker. Ein ideales Sommergericht. LG Petra

19.06.2023 14:38
Antworten
wee2de

Sehr lecker und extrem schnell gemacht. Haben Knoblauch direkt mit rein und noch zusätzlich Kapern. Yammii

18.09.2022 09:49
Antworten
Leela66

Das zweite Mal gekocht, nehme anstatt Knoblauch eine Zwiebel und habe es mit etwas Honig verfeinert ;-)

25.01.2022 15:34
Antworten
Cliff0105

Ich habe nicht wirklich gedacht, daß dieses Rezept sooo lecker ist. Allerdings finde ich die Menge Nudeln für 3 Personen absolut zu viel ist. Ich habe 300 g genommen und wir haben 2 Tage davon gegessen. Wobei ich die Menge der anderen Zutaten nicht verändert habe . Habe noch braune Champignons und 1 Zwiebel dazu gegeben. Alles in allem perfekt!!!

09.07.2021 20:41
Antworten
Anwar-Nieninqe

Boah, lecker!! Viel ZU lecker! Das macht meiner Diät ja fast einen Strich durch die Rechnung. *lach* Wie auch immer...einfach gut! :-) Ganz besonders der Schafskäse passt hier hervorragend!

18.04.2006 20:10
Antworten
JamesBlond

Echt lecker. Schnell und einfach zubereitet, und günstig. Ein paar Pinienkerne mit dem Knoblauch anbraten, schmeckt auch genial!

14.03.2006 00:23
Antworten
Korni57

Hallo Vintoria, gab es gestern bei uns zum Mittagessen. Hat "schweinebärenlecker" geschmeckt und alle wurden satt! LG,Korni

29.10.2005 14:27
Antworten
vintoria

Hallo Alina, freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Und super, dass Du ein Bild eingestellt hast. Ich habs auch erst letzte Woche wieder gekocht. (Aber ein Bild hab ich nicht gedacht) Grüsse Gertrud

04.10.2005 15:34
Antworten
alina1st

Hallo vintoria hab das rezept heute ausprobiert, echt super! geht total schnell und schmeckt echt göttlich!!! das nenne ich "perfekt"!

26.09.2005 22:46
Antworten