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Verfasser

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Zutaten

Portionen
250 ml Öl (Olivenöl oder neutrales Öl)
1/4 Tasse/n Essig (Weinessig oder guten Tafelessigroten ), rot
1/2 Tasse/n Zwiebel(n), feingehackt
1 TL Knoblauch, feingehackt
1/4 Tasse/n Petersilie, feingehackt
1 TL Oregano, getrocknet
1/4 TL Cayennepfeffer
1/2 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alles sehr fein hacken. Öl + Essig mischen, restliche Zutaten unterrühren, abschmecken.
Vor dem Servieren 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen, um Aroma zu entfalten.
Zu gegrilltem + gebratenem Fleisch oder Fisch servieren.

Nach Geschmack können getrocknete gemahlene Chili untergerührt werden (scharf).
Hält sich einige Tage im Kühlschrank.