Balsamico-Salatdressing
10 Min.
simpel
29.06.2020
Zutaten
für| 4 EL | Balsamico |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Senf |
| 1 Stängel | Petersilie |
| 100 ml | Öl, gutes |
| n. B. | Wasser |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Balsamico, Zucker, Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Petersilie in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab mischen. Das Öl langsam zugeben und weiterrühren, bis die Masse eine dickliche Bindung erhält. Dann langsam Wasser bis zur gewünschten Konsistenz untermixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Im Kühlschrank ist das Dressing ca. 2 - 3 Wochen haltbar.
Tipp: Im Kühlschrank ist das Dressing ca. 2 - 3 Wochen haltbar.
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Kommentare
Das Dressing ist sehr lecker und eignet sich sicher für fast alle Salate. LG ankleima