Balsamico-Salatdressing


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10 Min. simpel 29.06.2020



Zutaten

für
4 EL Balsamico
1 TL Zucker
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 Knoblauchzehe(n)
1 TL Senf
1 Stängel Petersilie
100 ml Öl, gutes
n. B. Wasser
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Balsamico, Zucker, Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Petersilie in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab mischen. Das Öl langsam zugeben und weiterrühren, bis die Masse eine dickliche Bindung erhält. Dann langsam Wasser bis zur gewünschten Konsistenz untermixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Im Kühlschrank ist das Dressing ca. 2 - 3 Wochen haltbar.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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ankleima

Das Dressing ist sehr lecker und eignet sich sicher für fast alle Salate. LG ankleima

30.06.2020 09:59
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