Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 1 EL | Zucker |
| Salz | |
| 350 ml | Milch |
| 300 g | Hackfleisch |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Käse, geraspelt | |
| 1 Pkt. | Bacon, gewürfelt |
| 1 Schuss | Mineralwasser |
| n. B. | Gewürz(e) |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, mit Milch und Eiern glatt rühren, Zucker mit hinzufügen und vermischen (wer seine Pfannkuchen locker luftig möchte, einen Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure zu geben).
Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Paprika ebenso würfeln. Die Zwiebel in einem Topf anbraten, Hackfleisch und Speck mit hinein und durchbraten. Paprika mit hinzugeben.
Nun würzen mit Pfeffer, Salz, Paprika.
Den ersten Pfannkuchen in der Pfanne mit wenig Butter vorbereiten, nach dem Wenden mit geraspeltem Käse bestreuen und die Hälfte mit der Hackfüllung belegen. Den Pfannkuchen zusammenklappen. Bisschen andrücken, dass der Käse dran kleben bleibt.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Paprika ebenso würfeln. Die Zwiebel in einem Topf anbraten, Hackfleisch und Speck mit hinein und durchbraten. Paprika mit hinzugeben.
Nun würzen mit Pfeffer, Salz, Paprika.
Den ersten Pfannkuchen in der Pfanne mit wenig Butter vorbereiten, nach dem Wenden mit geraspeltem Käse bestreuen und die Hälfte mit der Hackfüllung belegen. Den Pfannkuchen zusammenklappen. Bisschen andrücken, dass der Käse dran kleben bleibt.
Kommentare
super vielen Dank für eure Kommentare. Freut mich sehr !!! LG Britta
Wirklich lecker und ist schnell und einfach zubereitet. Von mir 5 Sterne.
Hallo, ich habe deine gefüllten Pfannekuchen mal probiert. Sehr lecker !!! Allerdings habe ich anstatt Zucker etwas Salz in den Teig gegeben, ansonsten alles nach Rezept ! Werde ich wieder mal machen :)) Liebe Grüße Carmi1307
Hallo! Das Rezept finde ich soweit ganz gut, aber mich irritiert der Zucker im Rezept. Das ist bei einem herzhaften Pfannkuchen doch mehr als ungewöhnlich. Ich mache das ohne Zucker und werde berichten. LG hadd
Hallo, der Pfannenkuchen kann auch nach eigener *Kreation* hergestellt werden (eigenes Rezept für Pfannenkuchen). Jeder macht ihn ja bissl anders. Grüßli Britta
klingt echt lecker werde ich auch ausprobieren. hab es mir ausgedruckt