Estnischer Kartoffelsalat
Fehlt in Estland auf keiner Party
Zutaten
für| 300 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Karotte(n) |
| 200 g | Salzgurke(n) |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er), Größe M |
| 150 g | saure Sahne |
| 150 g | Mayonnaise |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| etwas | Salz |
| etwas | Zucker |
| etwas | Petersilie, zum Bestreuen |
Zubereitung
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Möhren schälen und kochen. Beides abkühlen lassen.
Gurken, Zwiebel und Eier in kleine Würfel schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln und Möhren in gröbere Würfel schneiden. Alle geschnittenen Zutaten vermischen.
Saure Sahne mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Zucker und Senf abschmecken. Unter den Salat rühren und mit Petersilie bestreuen.
Gut durchziehen lassen.
Gurken, Zwiebel und Eier in kleine Würfel schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln und Möhren in gröbere Würfel schneiden. Alle geschnittenen Zutaten vermischen.
Saure Sahne mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Zucker und Senf abschmecken. Unter den Salat rühren und mit Petersilie bestreuen.
Gut durchziehen lassen.
Kommentare
Hallo, ich habe das Rezept nachgekocht. Den Salat habe ich schon gestern gemacht, so konnte er gut durchziehen. Ich war extra im russische Laden und habe wohl die beste Mayo gekauft. Mit der sauren Sahne und dem Senf war es sehr lecker. Der Salat wird fester Bestandteil beim Grillen werden. Der ist wirklich ganz köstlich. VG Heike