Filettopf süß - sauer
ein tolles Partyrezept
Zutaten
für| 1.500 g | Schweinefilet(s), in Streifen |
| 6 | Zwiebel(n), grob gewürfelt |
| 6 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 6 | Paprikaschote(n), rote, in Streifen |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne, in Streifen |
| 6 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 3 Gläser | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln), abgetropft |
| 2 gr. Dose/n | Ananas, in kleine Stücke geschnitten |
| 3 Glas | Champignons |
| 3 Glas | Wein, weiß |
| 3 Flaschen | Chilisauce |
| 3 TL | Currypulver |
| 3 TL | Paprikapulver (Rosenpaprika) |
| 2 Becher | Sahne |
Zubereitung
Filet, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln nacheinander in Öl anbraten, in einen großen Bräter geben. Restliche Zutaten dazugeben und alles vermischen. Im Backofen bei 200°C zugedeckt aufkochen lassen.
Über Nacht kaltstellen und am nächsten Tag noch mal bei 200°C erwärmen. Eventuell die Soße etwas binden.
Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette, evtl. noch ein grüner Salat.
Über Nacht kaltstellen und am nächsten Tag noch mal bei 200°C erwärmen. Eventuell die Soße etwas binden.
Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette, evtl. noch ein grüner Salat.
Kommentare
Hallo, eine Frage... Kommt die Flüssigkeit von den Ananas, Champions usw. auch mit in den Topf? Lg
schon ein sehr leckeres Gericht, habe es zu Silvester gereicht ist sehr gut angekommen allerdings ist es doch recht scharf, evtl. noch einen weiteren Becher Sahne mit unterrühren
Superlecker. Hatte keine Silberzwiebeln da und hab statt dessen ein paar Gürgchen mehr genonmen und etwas Gurkensaft. Danke für das tolle Rezept. LG sshchlumpfine
Hallo ;-) Eine Frage zu den Zwiebeln... 3 `Gläser`??? ...keine frischen? Ich kenne keine Zwiebeln im Glas. Bitte um schnelle Antwort,Danke Dir!
Hallo Jessie001, vermutlich hat es sich inzwischen schon erledigt, aber gemeint sind an der Stelle "Silberzwiebeln", und die sind (süß-) sauer eingelegt in Gläsern! Oft sind sie auch Bestandteil von "Mixed Pickles", dem eingelegten Gemüse... Ich persönlich mag sie gern als Bestandteil von Partysuppen oder "Töpfen" wie diesem!
Hört sich wirklich supi lecker an! Werde das Rezept gleich nächste Woche zu meinem Geburtstag ausprobieren. Ich hoffe es wird meinen Gästen schmecken! Nun werde ich noch ein passendes Dessert bei chefkoch suchen...Muß ich das Filet vor dem braten eigentlich noch würzen? Gruß
Hört sich sehr gut an! Kann man das aber vielleicht ohne Ananas machen? Wir mögen sie nicht soo gerne... LG, Zauberfee
hallo ich empfehle auch eher den lieblichen wein,schmeckt besser!das rezept kenn ich so ähnlich und da nehme ich den lieblichen wein!lecker! gruß murmelliene
Hallo nanni82, ich hatte eine liebliche Sorte, aber er schmeckt sicherlich auch mit einer trockenen. Die Champignongläser sind "normal" große, keinen großen Gläser. Ich schaue nochmal nach, wieviel Inhalt die haben. Ich nehme übrigens meist die kleinen, ganzen Köpfe. LG Knöpflies
wie göttlich! das schmeckt bestimmt total lecker. welche geschmacksrichtung hat denn der weißwein? trocken oder lieblich? und wie groß sollen denn die gläser champignons sein?? lg nanni82