Zucchiniplatte vom Grill mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum


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10 Min. simpel 01.06.2020



Zutaten

für
½ Zucchini
6 m.-große Tomate(n)
125 g Büffelmozzarella
12 Basilikumblätter
2 EL Walnüsse, gehackt
6 EL Balsamico di Modena
2 EL Leinöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zucchini in Scheiben schneiden. Dann auf dem Holzkohle- oder dem Kontaktgrill grillen. Die Tomaten waschen und würfeln. Den Mozzarella ebenfalls würfeln.

Zuerst die Zucchinischeiben auf eine Platte legen, dann Tomaten, Mozzarella auf den Zucchini verteilen. Zuletzt Essig, Öl, Gewürze und Walnüsse darüber verteilen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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