Schottischer Eintopf


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30 Min. normal 05.09.2005



Zutaten

für
½ kg Hackfleisch, gemischt
½ kg Porree
½ kg Nudeln oder Kartoffeln
1 Becher Crème fraîche oder Schmand
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
200 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Tomatenmark

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Nudeln oder Kartoffeln in Stücken wie gewohnt kochen. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken und Poree in Scheiben schneiden. Hackfleisch gut in Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazu, 2-3 Minuten garen bei mittlerer Hitze. Poree und Brühe beigeben, 10 Minuten garen. Crème fraiche dazu, gut durchrühren, nach Belieben Tomatenmark dazu, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika. 5 Minuten weitergaren. Zum Schluss die Nudeln oder Kartoffeln unterheben.

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Kommentare

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Zamu

Habe das Ganze mit rd. 300gr. Lauch und Hackfleisch gemacht und die Menge an Kartoffeln verdoppelt, da die angepasste Menge für meinen Geschmack viel zu wenig waren. Auch die Flüssigkeitsmenge habe ich etwas erhöht. Die Menge reicht dennoch locker für 4 Personen. Man muss sehr reichlich würzen, da sowohl der Schmand als auch die Kartoffeln einiges „schlucken“. Aber insgesamt lecker und gut für die Resteverwertung, wenn Kartoffeln oder Nudeln übrig sind.

24.02.2022 15:38
Antworten
craig989

Nun... Ich will nicht meckern aber. Ich komme aus und wohne in Schottland (meistens) wenn ich Schmand oder creme fraische haben will muss ich weit fahren und lange suchen. Wir (meine weitere Weitere Familie und ich) kannten es nicht aber das tut nicht zur Sache denn wir sind nicht ganz Schottland und davon abgesehen hat es auch noch geschmeckt. Naechste mal wollen wir es mit lamm hack und statt Kartoffeln, Steckrueben probieren. Danke vom nicht geizige Schotte:-)

02.01.2022 08:45
Antworten
kleinesgeislein

Sehr lecker! Wird es auf jeden Fall häufiger geben. Vielen Dank für das leckere Rezept.

29.10.2021 06:50
Antworten
DieBine999

So ein leckeres Gericht. Einfach perfekt 👍😃dafür von mir 5 Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐

11.12.2020 15:18
Antworten
ferris25

freut mich sehr, dass es euch so gut gefällt. Schau mal in den Kommentar von Pradalein. Muskat passt auch sehr gut dazu. Probiert es mal aus.

23.12.2020 11:24
Antworten
momu17

Hallo, das Rezept war sooo lecker, da kommt es wirklich nicht auf den Namen an. Aber es ist ja auch von den Zutaten preiswert und reicht gut und gerne für 6 Personen....also ist "schottisch" wohl nicht verkehrt......

10.09.2005 19:01
Antworten
ferris25

Die Bezeichnung "schottisch" soll nicht eine typische schottische Spezialität beschreiben. Vielmehr soll es die (vielmals voreingenommene)Sparsamkeit der Schotten wiederspiegeln. Meinetwegen könnt ihr das Gericht nennen wie ihr wollt, eßt es und der Name wird Euch wurscht sein!

06.09.2005 11:43
Antworten
cordi03

lesen tut es sich wirklich lecker, werds mir speichern. auch wenn ich jetzt als völlig unwissend eingestuft werde, doch was soll an einem 1/2 kg schottisch sein? wenn ich das rezept verdopple wirds dann zu einem deutschen eintopf?? lg cordi

06.09.2005 09:02
Antworten
Mimaki

das siehst Du nicht? Von allem nur ein halbes Kilo!!!!!! Lachende Gruesse Mimaki

06.09.2005 03:18
Antworten
Gelöschter Nutzer

Und was ist daran jetzt schottisch???

06.09.2005 01:21
Antworten