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Spargelsalat mit Räucherlachs und Ei

á la Dieter

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15 Min. simpel 01.09.2005



Zutaten

für
600 g Spargel, weiß, gegart, in Stücken
200 g Lachs, geräuchert, in Streifen
3 Ei(er), hart gekocht, gestückelt
100 g Frischkäse
100 ml Sahne
150 ml Mayonnaise
1 EL Kapern
1 TL Senf, mittelscharf
1 Spritzer Worcestershiresauce
Chilischote(n), gemahlene
Salz, zum Abschmecken

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Frischkäse und die übrigen Zutaten zu einer Marinade rühren. Spargel, Räucherlachs und Eier unterheben. Mit Chili und Salz abschmecken. Gut eine Stunde ziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Camparieva

Bereite schon zum 2.mal diesen Salat zu! Einfach nur perfekt!!!!!!

02.05.2019 21:35
Antworten
küchenfee1905

Ist der lecker! Habe den Salat zum Familienbrunch gemacht. Alle wollten das Rezept. In der Spargelzeit wird es bei uns diesen leckeren Salat immer wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.

19.04.2019 10:02
Antworten
SSJ_Ginny

⭐⭐⭐⭐⭐ von mir! Sehr, sehr lecker!

04.05.2018 15:53
Antworten
Gelöschter Nutzer

Mein Schatzi und ich lieben Lachs. Und wir haben einen tollen Spargelbauer mit den besten Spargeln weit und breit. Und dann noch dieses Rezept! Einfach schön...

16.04.2017 18:45
Antworten
Hannostamm

Und es gaebe es 5 Sterne wenn es hier frischen Spargel gaebe, aber ich bekomme nur Spargel aus dem Glas und ass ist halt nicht das selbe. Aber trotzdem lecker.

20.09.2016 09:30
Antworten
nanni82

hallo hallo, dieser salat klingt oberlecker. aber welchen frischkäse nehmt ihr dazu?? also welche geschmacksrichtung?? lg nanni82

05.09.2005 13:39
Antworten
pro-vit

Hallo Mygga, herzlichen Dank für den Tipp. Grüßle Dieter

05.09.2005 08:35
Antworten
Mygga

Hallo Nuedelchen, bei A**i gab es immer gefrorenen Spargel, zu einem guten Preis. Das Rezept gefällt mir auch sehr gut. lg Mygga

04.09.2005 15:08
Antworten
pro-vit

Hallo Nuedelchen, für besondere Fest/Feiertage könntest Du auf ausländischen Spargel zurück greifen. Grüßle Dieter

02.09.2005 13:49
Antworten
Nuedelchen

Hört sich echt gut an, schade das die Spargelzeit vorbei ist. LG Nuedelchen

02.09.2005 09:58
Antworten