Apfelschnee


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40 Min. normal 31.08.2005



Zutaten

für
500 g Äpfel oder 360 gr. Apfelmus
50 g Zucker
1 Stange/n Zimt
1 EL Zitronensaft
250 ml Sahne (Cremefine zum Schlagen)
4 TL Mandel(n), gehobelte
Zimt
etwas Zitronenmelisse

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und grob würfeln. Die Äpfel mit 1/8 Liter Wasser, Zucker, Zimtstange und Zitronensaft in einen Topf geben und weich dünsten. Abkühlen lassen.
Zimtstange entfernen und die Äpfel mit einem Pürierstab pürieren.
Cremfine mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen. Das Apfelmus vorsichtig unterheben, auf 4 Schälchen verteilen mit Mandeln, Zimt und Zitronenmelisse dekorieren.

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Kommentare

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s-fuechsle

Hallo pattilein, wir sind überzeugt, das ist ein super leckeres Dessert und das wird es sicherlich wieder geben - weil es sehr lecker war! Hab vielen lieben Dank für das feine Rezept! Liebe Grüße, s-fuechsle

15.03.2021 23:37
Antworten
seb_mai

Sehr lecker und fein, danke für das Rezept. Da ich Birnenfan bin, mit Birne gemacht, aber mit weniger Zucker.

01.01.2021 12:10
Antworten
nchristine1

Heute gab es dieses Dessert und wir waren begeistert, schnell gemacht und sehr fein geschmeckt. Gibt es bestimmt wieder, vielen Dank für dieses Rezept. LG Christine

03.03.2019 22:34
Antworten
Kitchenqueenforever

Superschnell, superlecker, danke für das Rezept!

24.02.2018 17:35
Antworten
Gemballa-Ice

Super, sehr schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. LG

12.01.2017 17:31
Antworten
Ladyhawk1612

Ich find das Rezept ganz gut, zumal man es schön auf die jeweiligen Jahrezeiten anpassen kann. Auch was das Obst angeht. Ich hätte nur gern die Erwähnung gehabt, dass der Apfelmus ganz kalt sein muss, denn meine Tochter hätte den heißen Apfelmus in die kalte Sahne geschüttet...

25.12.2009 15:51
Antworten
saro78

Also mein Geschmack ist das überhaupt nicht Habe es genau nach Anleitung gemacht und es schmeckt solala. Mich wundert das Bild von käsespätzle. Sie hat doch gar nicht einen Kommentar geschrieben, aber ein Bild hochgeladen? Mein Apfelschnee sah nämlich nicht so aus wie ihres. Bei ihr sieht es wie reine geschl. Sahne aus. Wenn man aber das Rezept macht, kann man die Masse gar nicht so schichten wie sie, zumal es auch nicht so blütenweis wird. Sehr komisch. Von der Konsistenz her habe ich gedacht, es ist feiner aber es schmeckt rel. grießig. Schade.

24.12.2009 14:14
Antworten
manuela-one

Hallo, habe heute zum 1. mal deinen Apfelschnee gemacht. Er schmeckt Klasse, da ich noch paar Äpfel über hatte, die dringend verbraucht werden musste, kam mir dein Rezept sehr gelegen. Mega lecker =)). lg. manuela

28.01.2009 11:25
Antworten
Steirerin21

Schmeckt wirklich toll Es muss schön kalt sein Und es ist mit Apfelmuss schnell gemacht Lg Waltraud

12.01.2008 12:08
Antworten
BirgitDickhoff

Mmmmh, war lecker. Mein kleiner Neffe ist darüber hergefallen, und das will etwas heißen :-) Liebe Grüße, Birgit

28.03.2007 21:50
Antworten