Muffins für Kleinkinder
nach dem 1. Geburtstag, ergibt 20 Portionen
Zutaten
für| 100 g | Butter oder Margarine |
| 80 g | Honig |
| 2 | Ei(er) |
| 120 g | Mehl |
| 1,2 TL | Backpulver |
| 150 g | Müsli ohne Zucker |
| 200 g | Apfel, säuerlich |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 50 ml | Früchtetee, kräftig |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Die Papierförmchen auf das Blech stellen oder ein Muffinblech einfetten.
Das Fett und den Honig cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Müsli mischen und unterrühren. Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Schälen und grob raspeln.
Die Raspel mit dem Zitronensaft und dem Tee vermischen und unter den Teig heben. Bei sehr saftigen Äpfeln kann der Tee auch weggelassen werden. Den Teig in die Form geben.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Ergibt ca. 20 Portionen.
Das Fett und den Honig cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Müsli mischen und unterrühren. Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Schälen und grob raspeln.
Die Raspel mit dem Zitronensaft und dem Tee vermischen und unter den Teig heben. Bei sehr saftigen Äpfeln kann der Tee auch weggelassen werden. Den Teig in die Form geben.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Ergibt ca. 20 Portionen.
Kommentare
Danke für den hinweis. Natürlich absolut richtig
Vielen Dank für den Hinweis, ich habe den Titel geändert. Liebe Grüße Heidi Chefkoch.de, Team Rezeptbearbeitung
bitte bitte den Titel ändern. Babys unter einem Jahr dürfen aus gesundheitlichen Gründen auf keinen Fall Honig.