Frühlings-Salat mit Blättern und Blüten


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10 Min. simpel 05.05.2020



Zutaten

für
1 Salatherz(en)
1 Handvoll Blätter (junge Birkenblätter)
1 Handvoll Blätter (junge Lindenblätter)
einige Blätter (Kleeblätter)
einige Blüten (Taubnesselblüten)
einige Löwenzahnblüten und Blätter
etwas Sauerampfer
etwas Feldsalat (Blüten und Blätter)
einige Gänseblümchen
2 EL Essig
1 EL Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 EL Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Salatherz, Löwenzahnblätter und Sauerampferblätter schneiden und in eine Schüssel geben. Restliche Zutaten dazugeben und durchmischen. Die Salatsoße mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zubereiten und mit dem Salat vermischen.

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