Heidelbeer-Crumble mit Haferflocken
für den Meta-Typen Delta geeignet
Zutaten
für| 160 g | Heidelbeeren |
| etwas | Zitronenabrieb von einer Bio-Zitrone |
| 1 EL | Zitronensaft, 0,5 - 1 EL |
| 20 g | Dinkelvollkornmehl |
| 20 g | Haferflocken, kernige, wenn nötig: glutenfrei |
| 15 g | Kokosblütenzucker |
| 0,33 TL | Bourbon-Vanillepulver |
| 20 g | Butter |
Zubereitung
Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Die Zitrone waschen, trocken tupfen und etwas von der Schale fein abreiben. Die Zitrone halbieren und 0,5 - 1 EL Saft auspressen. Die Heidelbeeren mit dem Zitronenabrieb und dem Zitronensaft mischen und in einer kleinen, ofenfesten Keramikform verteilen.
Das Mehl mit den Haferflocken, dem Kokosblütenzucker und dem Vanillepulver mischen. Die Butter in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen, über die Mehl-Flocken-Mischung geben und zu Bröseln verarbeiten. Die Börsel über die Beeren streuen.
Den Heidelbeer-Crumble im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze,180 °C Umluft oder Stufe 3 beim Gasherd ca. 20 Minuten backen.
Den Crumble kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Das Mehl mit den Haferflocken, dem Kokosblütenzucker und dem Vanillepulver mischen. Die Butter in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze schmelzen, über die Mehl-Flocken-Mischung geben und zu Bröseln verarbeiten. Die Börsel über die Beeren streuen.
Den Heidelbeer-Crumble im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze,180 °C Umluft oder Stufe 3 beim Gasherd ca. 20 Minuten backen.
Den Crumble kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Kommentare
Sehr lecker. Wir hatten für zwei Personen 250g Heidelbeeren und haben die doppelte Menge Crumbles gemacht.
Dankeschön!
Hallo einfach, schnell und lecker tolles Crumble Danke für das Rezept LG Patty