Mandelkekse
Eiklarverwertung, einfach, schnell, ergibt ca. 20 Stück
Zutaten
für| 50 g | Puderzucker |
| 4 | Eiweiß |
| 200 g | Mandeln, gemahlene |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 60 g | Mehl |
| 2 EL | Wasser |
Zubereitung
Das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen. Langsam die Mandeln und anschließend Mehl und Backpulver unterheben. Mit etwas Wasser zu einem klebrigen, gerade eben nicht flüssigen Teig verrühren.
Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf ein Backblech kreisförmige Teigkleckse mit ca. 5 cm Durchmesser setzen. Ca. 20 min. backen.
Nach dem Backen sofort mit etwas Puderzucker bestäuben.
Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auf ein Backblech kreisförmige Teigkleckse mit ca. 5 cm Durchmesser setzen. Ca. 20 min. backen.
Nach dem Backen sofort mit etwas Puderzucker bestäuben.
Kommentare
Hallo einfach, schnell und lecker ich nahm Dinkel-Vollkorn-Mehl genommen und Puder-Rohrzucker Danke für das Rezept LG Patty