Zutaten
für| 250 g | Nudeln ( Hörnchen ) |
| 1 großer | Brokkoli |
| 8 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
| 200 ml | Milch |
| 200 ml | Sahne |
| 300 g | Sahneschmelzkäse |
| Fondor | |
| Käse, gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, gekörnt | |
| Margarine zum Braten |
Nährwerte pro Portion
kcal
660Eiweiß
37,15 gFett
31,66 gKohlenhydr.
56,11 gZubereitung
Nudeln nach Vorschrift kochen. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen, auch gar kochen und beides erst einmal zur Seite stellen.
Den gekochten Schinken in Streifen schneiden und in etwas Margarine anbraten. Mit Sahne und Milch ablöschen. Darin den Sahneschmelzkäse auflösen und nach Belieben mit gekörnter Brühe, Fondor, Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Nudeln und den Broccoli dazugeben und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Den gekochten Schinken in Streifen schneiden und in etwas Margarine anbraten. Mit Sahne und Milch ablöschen. Darin den Sahneschmelzkäse auflösen und nach Belieben mit gekörnter Brühe, Fondor, Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt die Nudeln und den Broccoli dazugeben und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
Kommentare
Sehr praktisch im Alltag, nach der Arbeit schnell gemacht und schmeckt lecker! Danke für das Rezept!
Super Lecker obwohl ich nur 200g Schmelzkäse hatte und TK Brokkoli 😍
Hatte keinen Kochschinken vorrätig und hab mir stattdessen ein Hähnchenbrustfilet dazu gebraten. Sehr lecker. LG ankleima
Einfach und gut, solche Rezepte mag ich, danke!
Auf Fondor und gekörnte Brühe habe ich verzichtet, gewürzt wurde mit Salz, Pfeffer und Peperoncino macinato und der geriebene Parmesan brachte auch noch eine schöne Würze. Ein einfaches, leckeres Gericht, das uns sehr gut geschmeckt hat.
Ein schönes Rezept, wenn man Eile hat und nicht mehr so ganz alles im Kühlschrank! Ich habe ein wenig mit Weißwein und Muskat abgeschmeckt und den Schmelzkäse durch geriebenen Gouda ersetzt, aber auch das ist sehr lecker! Prima, danke für das Rezept, gibt es bestimmt öfter bei uns. P.S. Schinken hatte ich keinen, also hab ich mit der Zwiebel ein wenig Karotte mitgeröstet, das eränzt sich gut mit dem Gouda. P.P.S. Der Einsatz von Fondor erübrigt sich imho beim Einsatz intensiverer Käsesorten oder Würzen. Danke sehr! LG eos
Hallo zusammen! Heute brauchte ich was Schnelles und da kamen mir die Sahne-Broccoli-Nudeln gerade recht! Ich hatte Hartweizengrießnudeln und habe in den letzten Minütchen die Broccoliröschen gleich mitgekocht. Die Soße ist aber SEHR käsig! Das nächste Mal nehme ich nur 150 g Sahneschmelzkäse. Abgeschmeckt habe ich unter anderem mit Muskat (lecker!) und zusätzlich ein klein wenig angedickt. Erst hatte ich die Befürchtung, dass 250 g Nudeln für 4 Personen nicht reichen können, aber dadurch, dass die Soße so käsig war, hat's ausgereicht ;-) Liebe Grüße GoldDrache
Ich habe um Zeit zu sparen den Brokkoli gleich mit den Nudeln gekocht. Die Soße habe ich noch mit Kräutern verfeinert - war super lecker! Ich kann mir das Ganze auch gut mit Lauch vorstellen, habe es aber noch nicht ausprobiert.
ich habe das Gericht gestern abend für unsere ganze Famlilie, die zu Besuch kamen, gekocht. Wir waren alle begeistert. Ich habe allerdings, weil wir alle kalorienbewußt und fettarm essen, die Sahne und den Schmelzkäse als Lightprodukt genommen. Ist wirklich zu empfehlen dieses Essen, vor allem für Nudelfans. Danke für das leckere Rezept.
Ich muss zugeben, ich habe schon lange nicht mehr so gut und so viel gegessen. Selbst meine Kinder habe ihre Teller leer gemacht, obwohl die eigentlich kein Gemüse mögen. Es ist sehr einfach und vor allem es ist sehr schnell zubereitete. Ich könnte mir vorstellen, das es mit ganz klein gewürfeltem Kassler auch gut schmeckt, anstatt des Schinkens. Wirklich suuuuuuper. Note 1+