Easy Kartoffel-Bärlauchsuppe


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5 Min. simpel 20.05.2020



Zutaten

für
1 Liter Hühnerbrühe, selbst gemacht, alternativ Gemüsebrühe
3 m.-große Kartoffel(n)
1 Bund Bärlauch, ca. 10 - 15 Blätter
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Den Bärlauch grob hacken und beides in einen Topf geben. Mit der Hühnerbrühe auffüllen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Den Topf vom Herd nehmen und alles pürieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wer möchte, gibt als Topping gehackten Bärlauch obendrauf.

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Kommentare

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patty89

Hallo einfach, schnell und lecker super Suppe :-D Danke für das Rezept LG Patty

25.05.2020 17:20
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