Möhrengemüse à la Anita


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60 Min. simpel 22.05.2020



Zutaten

für
500 g Gehacktes
2 ½ kg Kartoffel(n)
2 kg Möhre(n)
1 Dose Wiener Würstchen
1 Zwiebel(n)
2 TL Rapsöl
1 ½ TL Gemüsebrühepulver
1 EL Butter
H-Milch
1 TL Zucker
Gewürzmischung (Maggi Würzmischung 2)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Gehacktes würzen mit 9 g Salz, 1,5 g Pfeffer und etwas scharfem Paprikapulver. Zwiebel klein hacken und mit dem gewürzten Gehacktes vermischen.

In einem großen Gusskessel Rapsöl heiß machen und das Gehacktes krümelig braten.

Kartoffeln schälen, mit 2 TL Salz in Wasser kochen, anschließend stampfen und mit Butter, Milch, Pfeffer, Salz und Muskatnuss als Kartoffelpüree zubereiten.

Die Möhren schälen, klein häckseln und zusammen mit 1 EL ausgelassener Butter, 1,5 große Tassen Wasser mit 1 TL Gemüsebrühe pro Tasse, Pfeffer, Salz, Maggi Würzmischung und 1 TL Zucker kochen. Wenn die Möhren gar sind, stampfen und nochmal alles mit den Gewürzen abschmecken.

Gehacktes unter die Möhren heben und nochmals stampfen. Kartoffeln unterheben (ggf. alles in einer großen Schüssel) und nochmals alles zusammen stampfen und mit den Gewürzen abschmecken.

Die Wiener Würstchen aus der Dose erhitzen, die Würstchen klein schneiden und unter das Möhrengemüse heben.

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Kommentare

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patty89

Hallo einfach, schnell und lecker gutes Gemüse Danke für das Rezept LG Patty

20.09.2020 11:27
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