"Einfach, aber oho!"-Salatsauce
einfach, vegetarisch, schmeckt wunderbar, und passt nicht nur zu einem Salat
Zutaten
für| 1 ½ TL | Salz |
| 1 ½ TL | Kräutersalz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 ½ TL | Knoblauchgranulat |
| 100 ml | Weißweinessig (Condimento) |
| 2 EL, gehäuft | Senf, süßer |
| 100 ml | Rapsöl |
| 3 EL, gehäuft | Petersilie, gehackt |
| 3 EL, gehäuft | Schnittlauch, gehackt |
Zubereitung
Du willst nicht mehr überlegen müssen, was du passend zum heutigen Salat in deine Salatsauce geben sollst? Dann bist du hier genau richtig!
Meine "Einfach, aber oho!-Salatsauce" ist nicht nur einfach sondern passt zu allen grünen Blattsalaten, auch mit Gemüse dabei. (vielleicht auch rote Blattsalate, das habe ich noch nicht ausprobiert). Und jetzt sag ich dir, wie es geht:
Am besten zum Verschließen und Schütteln ein verschließbares Gefäß verwenden. Die Salzsorten, der Pfeffer und das Knoblauchgranulat hineingeben. Jetzt den Essig zugeben, damit sich das Salz gut auflöst. Kurz umrühren und den Senf zufügen. Nun das Rapsöl zugeben und das Gefäß verschließen. Alles so lange schütteln, bis sich alles miteinander verbunden hat.
Nun noch die Kräuter zugeben (hier kann man auch nach Geschmack entscheiden). Erneut verschließen und wieder gut schütteln.
Nun sollten ungefähr 300 ml Salatsauce entstanden sein. Im Kühlschrank lagern und in nächster Zeit für ca. 3 - 5 Salate - abhängig davon, wie viel Salat gemacht wird - verwenden.
Jetzt nur noch über Salat nach Wahl geben, einen kleinen Schuss Wasser zufügen, alles vermischen und fertig!
Tipp: Unsere Lieblingskombination mit der Salatsauce ist Eisbergsalat, etwas Rucola, Karotten, Fenchel, Stangensellerie und Radieschen.
Meine "Einfach, aber oho!-Salatsauce" ist nicht nur einfach sondern passt zu allen grünen Blattsalaten, auch mit Gemüse dabei. (vielleicht auch rote Blattsalate, das habe ich noch nicht ausprobiert). Und jetzt sag ich dir, wie es geht:
Am besten zum Verschließen und Schütteln ein verschließbares Gefäß verwenden. Die Salzsorten, der Pfeffer und das Knoblauchgranulat hineingeben. Jetzt den Essig zugeben, damit sich das Salz gut auflöst. Kurz umrühren und den Senf zufügen. Nun das Rapsöl zugeben und das Gefäß verschließen. Alles so lange schütteln, bis sich alles miteinander verbunden hat.
Nun noch die Kräuter zugeben (hier kann man auch nach Geschmack entscheiden). Erneut verschließen und wieder gut schütteln.
Nun sollten ungefähr 300 ml Salatsauce entstanden sein. Im Kühlschrank lagern und in nächster Zeit für ca. 3 - 5 Salate - abhängig davon, wie viel Salat gemacht wird - verwenden.
Jetzt nur noch über Salat nach Wahl geben, einen kleinen Schuss Wasser zufügen, alles vermischen und fertig!
Tipp: Unsere Lieblingskombination mit der Salatsauce ist Eisbergsalat, etwas Rucola, Karotten, Fenchel, Stangensellerie und Radieschen.
Kommentare
Hallo, diese Salatsauce hat wunderbar zum gemischten Salat mit geriebenen Möhren gepaßt. Wir haben dies zu gegrilltem Lachs genossen. Danke fürs Rezept. Gruss aus Australien rkangroo
Eine schön würzige Salatsauce, die uns sehr gut geschmeckt hat. LG Petra
ups, Salat gemacht. Ist abgespeichert, Foto kommt auch. LGPeti
hallo habe die Salatsosse genau nach diesem Rezept gemacht, auch schön das die genaue Mengenangabe angegeben ist, wir hatte sie zu einem gemischten
Hallo einfach, schnell und lecker tolle Salatsauce Danke für das Rezept LG Patty
Hallo, ein sehr leckeres Dressing. LG Brigitte