Orangen-Hühnchen mit Reis
Einfach, schnell und unglaublich lecker
Zutaten
für| 250 g | Basmatireis oder Jasminreis |
| 700 g | Hähnchenbrust |
| 60 ml | Sojasauce |
| 2 EL | Maisstärke, angerührt (60 ml) |
| 2 EL | Wasser |
| 180 ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| 2 EL | Zucker, brauner |
| 1 EL | Maisstärke |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Hoisinsauce oder Fischsoße |
| 2 TL | Reisessig |
| 1 TL | Orangenabrieb, bio |
| 2 EL | Sesamöl, alternativ neutrales Pflanzenöl |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 TL | Sesam |
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung garen.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasoße, angerührte Maisstärke und Wasser verquirlen, das Fleisch dazugeben und 5 Minuten marinieren lassen.
Für die Orangensoße den Saft, braunen Zucker, die Maisstärke, Sojasoße, Hoisinsoße, den Reisessig und die Orangenschale verquirlen und beiseitestellen.
Das marinierte Hühnchen mit einem Löffel aus der Marinade in eine Pfanne mit 2 EL heißem Öl geben und von allen Seiten kross braun gar braten. Die Orangensoße dazugeben und alles dicklich einkochen lassen.
Hühnchen auf dem fertigen Reis anrichten, mit Frühlingszwiebelringen und Sesam bestreuen.
Pro Portion 680 Kcal
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Sojasoße, angerührte Maisstärke und Wasser verquirlen, das Fleisch dazugeben und 5 Minuten marinieren lassen.
Für die Orangensoße den Saft, braunen Zucker, die Maisstärke, Sojasoße, Hoisinsoße, den Reisessig und die Orangenschale verquirlen und beiseitestellen.
Das marinierte Hühnchen mit einem Löffel aus der Marinade in eine Pfanne mit 2 EL heißem Öl geben und von allen Seiten kross braun gar braten. Die Orangensoße dazugeben und alles dicklich einkochen lassen.
Hühnchen auf dem fertigen Reis anrichten, mit Frühlingszwiebelringen und Sesam bestreuen.
Pro Portion 680 Kcal
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