Zutaten
für| 150 g | Marzipan |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 50 g | Schokolade, geraspelt |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Amaretto |
| Kuvertüre |
Zubereitung
Das Marzipan grob zerkleinern und mit den anderen Zutaten, außer Kuvertüre, gut verkneten. Aus dem Teig Rollen von 6-8-cm-Länge formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vor geheizten Backofen bei 225°C ca. 5 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Enden der Stangen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
Nach dem Auskühlen die Enden der Stangen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
Kommentare
Hallo, ich habe die Stangen am Wochenende gebacken. Der Teig läßt sich sehr schwer zu Rollen formen, er reißt ständig, man sieht es auch auf dem Foto. Auch die Backzeit mit 5 Minuten empfinde ich als etwas kurz. Dazu müßten die Rollen evt. noch dünner sein. Für die Optik ist eine Glasur mit sehr dunkler Kuvertüre am besten, meine Kinder mögen aber bittere Schokolade nicht so, deshalb wählte ich die Variante mit den zweifarbigen Enden. Grüße Evlys