Vermont Thins
Pfannkuchen aus Vermont
Zutaten
für| 120 g | Weizenmehl Type 405, gesiebt |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| ¼ TL | Salz |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 1 | Ei(er), Größe L, gründlich verquirlt |
| 240 ml | Milch |
| 45 g | Butter, flüssig, ausgekühlt |
Zubereitung
Mehl, Backpulver und Salz miteinander versieben. Ahornsirup, Ei und Milch miteinander verrühren und der Mehlmischung allmählich beifügen; zum Schluss die Butter untermengen. Kleine Kellen Teig in einer sehr heißen beschichteten, aber nicht gefetteten, Pfanne rasch zu dünnen Pfannkuchen braten.
Die fertigen Pfannkuchen warm stellen und danach sofort auftragen. Sie werden mit Butter und erwärmtem Ahornsirup serviert.
Die fertigen Pfannkuchen warm stellen und danach sofort auftragen. Sie werden mit Butter und erwärmtem Ahornsirup serviert.
Kommentare
Hallo einfach, schnell und lecker geht auch prima mit Dinkel-Vollkorn-Mehl Danke für das Rezept LG Patty