Gewürzkuchen - Generationsrezept

Sehr lecker! Ich habe mir das Aufschlagen des Eiweiß gespart und er ist trotzdem locker. Ich hatte noch Fenchelsamen in Honig, weil ich vor Kurzem Fenchelhonig gemacht habe und habe das statt des Großteils an Zucker genommen. Oben auf den Kuchen habe ich braunen Zucker gestreut und danach noch Zuckerguss mit ordentlich Zimt, Nelken uns anderen Gewürzen. Tolles Rezept. Das mache ich sicherlich wieder!

Danke für das tolle Rezept. Habe statt Kardamom getrocknete und geriebene Orangenschale genommen und ein bisschen Lebkuchengewürz. Der Duft beim Backen war unbeschreiblich, wir können es kaum erwarten ihn anzuschneiden und zu kosten!

Dankeschön!

Ober/Unterhitze!!👍

Hallöchen Eine kurze Frage: gilt die Backzeit/ und Temperatur für Umluft oder für Ober/ Unterhitze? Liebe Grüße Natalie

Hallo Liebe Alina, ich habe heute morgen diesen kuchen gebacken. Erstmal vielen dank für deine rezept. Ich habe einen teil zucker (100 gramm) durch braunen zucker erstetzt. Es ist einfach superlecker geworden. Mein mann hat einen guss aus Puderzucker, Zimt und Milch vorbereitet und darauf gegossen *schleck*. Liebe grüsse, Kathy

Hallo Tanja wieso willst du einen Gewürzkuchen denn ausrollen *lach*?? also bei uns wird ein Rührteig schon immer gerührt *g* naja, früher waren solche rezepte betriebsgeheimnisse, heute braucht die aber ja kiener mehr- also kann ich euch ja dran teilhaben lassen ;) lg alina

Hallo Alina, find ich ja klasse, dass Du dieses Rezept (wahrscheinlich lange wohlbehütet **grins**) von Deiner Familie rausrückst. Doch eine Frage habe ich: Welche Konsistenz hat der Teig nach dem kneten?? Ist er sehr zäh..?? Ich frag nur, weil mein letzter Versuch kläglich im Mülleimer gelandet ist. Der war so zäh, den konnte ich nicht ausrollen. Ehrlich. lg Tanja