Gänseblümchenkäse
Brotaufstrich mit Käse und Gänseblümchen
Zutaten
für| 50 | Gänseblümchen, davon nur die abgezupften Blütenblätter |
| 3 EL | Mascarpone |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 EL | Sahne |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, davon die Schale |
| ½ | Zitrone(n), nur den Saft |
| ½ TL | Honig |
| Salz, eine Prise | |
| ¼ | Orange(n), unbehandelt, davon nur die Schale |
Zubereitung
Einfach alle Zutaten gut mit einander verrühren.
Eventuell etwas mehr Honig nehmen, wenn es süßer gewünscht ist.
Man kann das Ganze auch asiatisch anhauchen und etwas frisch gehackten Koriander und Ingwer dazu geben.
Eventuell etwas mehr Honig nehmen, wenn es süßer gewünscht ist.
Man kann das Ganze auch asiatisch anhauchen und etwas frisch gehackten Koriander und Ingwer dazu geben.
Kommentare
Hallo, dieser Brotaufstrich ist sehr lecker....die Idee mit den Gänseblümchen witzig...aber schmecken tun die ja nach nichts...ist halt mal was fürs Auge und für eine Überraschung immer gut. Liebe Grüße Christine
Hallo, sehr gutes Rezept! Leicht und schnell zu machen, war zu einem Hirse-Mohn Brot sehr lecker. Wir werden aber mal einen Versuch starten und einmal mit und einmal ohne Gänseblümchen machen, denn ich bin mir nicht so sicher, dass die einen anderen Geschmack ergeben. :-) LG Steinkleetee
Hey M4167 Ich find die Idee mit den Gänseblümchen klasse! Mein kleiner Bruder macht mir nämlich immer so viele Gänseblümchensträußchen! Jetzt ist klar was mit denen passiert! Vielen Dank für diese Klasse Idee! Ich bin schon lange auf der Suche nach so einem Rezept! Lg Torte
Ich habe damit meinen Osterbrunch bereichert und meine Familie so richtig glücklich gemacht. Sogar meine 83-jährige Oma (die als Niederrheinerin nur das isst, was sie kennt ;-)) war so begeistert, dass sie sich eine Portion vom Rest mitgenommen hat. Das war ein Volltreffer! Danke für diese prima Idee. Liebe Grüße, Birgit