Karotten-Mangosalat mit Karottensaftdressing


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10 Min. simpel 24.01.2020



Zutaten

für
4 große Karotte(n)
100 g Mangofruchtfleisch

Für das Dressing:

100 ml Karottensaft
50 ml Orangensaft
1 Spritzer Limettensaft
1 EL Leinöl
Salz und Pfeffer
Petersilie, Schnittlauch oder Kresse

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Gewürfelte Mango und geraspelte Karotte vermengen.

Dressing zubereiten indem mal alles verrührt. Das Dressing zu der Karottenmischung geben. Vermengen und nach kurzer Ziehzeit mit Schnittlauchröllchen oder gehackter Petersilie oder Kresse garniert servieren.



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patty89

Hallo gloryous vielen Dank für das Ausprobieren, den netten Kommentar und die Sternchen. Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat Danke auch für das Foto, das folgt LG Patty

18.04.2020 15:40
Antworten
gloryous

Hallo patty89, der Salat ist super saftig und fruchtig. Vielen Dank für das schönes Rezept. Foto folgt. Lg gloryous

18.04.2020 15:36
Antworten