Zutaten
für| 100 g | Studentenfutter |
| 1 Bund | Kräuter, italienische |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Balsamico |
| 50 ml | Olivenöl, bei Bedarf auch etwas mehr |
| 1 | Kohlrabi |
| Salz |
Nährwerte pro Portion
kcal
365Eiweiß
10,45 gFett
31,88 gKohlenhydr.
9,71 gZubereitung
Den Kohlrabi schälen und in sehr feine Scheiben schneiden.
Studentenfutter, Kräuter und Knoblauch in der Moulinette zerkleinern, das Öl tropfenweise zugeben, salzen.
Kohlrabi auf 2 Teller verteilen und das "Pesto" darüber geben, zum Marinieren kühl stellen.
Studentenfutter, Kräuter und Knoblauch in der Moulinette zerkleinern, das Öl tropfenweise zugeben, salzen.
Kohlrabi auf 2 Teller verteilen und das "Pesto" darüber geben, zum Marinieren kühl stellen.
Kommentare
Kann mir mal bitte jemand erklären, wie 0,05 ml Olivenöl abgemessen werden? Oder gehört jetzt eine Mikrimeterpipette zur Grundausstattung?
Hallo, Danke für Deinen Hinweis! Das war mit Sicherheit ein Übertragungsfehler. Ich habe die Menge angepasst. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Hallo, mir hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich habe 1 Teelöffel Olivenöl genommen und noch Wasser dazugegeben, damit es sich besser verteilen und somit besser marinieren konnte. Viele Grüße binis
Hallo, das Rezept ist klasse. Einfach aber doch lecker und mal was anderes, vielen Dank dafür. Gruß freckle81
Danke für das schöne Foto!!! LG d.k. (doreen)
Ich habe anstatt des Studentenfutters 100g von einer Nuss-/Kern-Mischung vom Aldi genommen und 50g Rosinen. War sehr lecker, zerkleinert wurde alles im Thermomix.
Super! Schmeckt echt klasse, wobei ich erst Angst hatte es wird nix, das Pesto ist so dick, verteilt sich ja nicht so gut.
Das wird meine Sommervorspeise des Jahres. Mit Winterkohlrabi war das ja schon toll, mit Sommergemüse wird das der Knaller. Ich habe Öl und Essig nach Geschmack untergemischt und war bei den Kräutern auch erfinderisch. Der Hit ist aber das Studentenfutter.
Heute zubereitet und als wirklich "fein" eingestuft!!!! Ich habe weissen Balsamico verwendet, da der braune dem Gericht in der Optik etwas nimmt!!*zwinker* Grüssle, illa
Hab ich vor einiger Zeit mal ausprobiert: Sehr, sehr, seeeehr lecker!