Gebratene Bouillonkartoffeltaler mit Fleischwursttalern à la Didi
Resteverwertung
Zutaten
für| 300 g | Kartoffel(n) (Bouillonkartoffel-Taler) vom Vortag |
| 200 g | Fleischwurst vom Ring |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 10 g | Butter |
| etwas | Meersalz und Pfeffer, aus der Mühle |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüßes |
Zubereitung
Die Zwiebel halbieren, schälen und in kleine Würfel schneiden. Von der Fleischwurst die Pelle entfernen und die Wurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Eine Pfanne mit 1 EL Sonnenblumenöl und Butter erhitzen. Die Kartoffeltaler hineingeben und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Wenn die Kartoffeln von einer Seite gebräunt sind, die Zwiebelwürfel zufügen und mit braten.
In einer weiteren Pfanne einen EL Öl erhitzen und die Fleischwursttaler darin kross braten.
Die Fleischwursttaler mit den Bouillonkartoffeltalern anrichten und servieren.
Eine Pfanne mit 1 EL Sonnenblumenöl und Butter erhitzen. Die Kartoffeltaler hineingeben und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Wenn die Kartoffeln von einer Seite gebräunt sind, die Zwiebelwürfel zufügen und mit braten.
In einer weiteren Pfanne einen EL Öl erhitzen und die Fleischwursttaler darin kross braten.
Die Fleischwursttaler mit den Bouillonkartoffeltalern anrichten und servieren.
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