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Zutaten

Portionen
1 gr. Dose/n Kichererbsen
1 TL Fenchelsamen
4 EL Öl (Olivenöl)
Tomate(n)
Chilischote(n)
1/2 TL Zimt
1 Prise(n) Zucker
2 Stängel Minze
3 Stängel Petersilie
  Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Fenchelsamen in heißem Olivenöl dünsten. Tomaten überbrühen, häuten, hacken und zufügen. Kichererbsen abgießen, gut abtropfen lassen und ebenfalls dazugeben.
Chilischote entkernen und fein hacken. Mit Salz, Zimt und Zucker zu den Kichererbsen geben. und ca. 6 Minuten köcheln lassen.

Minze und Petersilie abbrausen, trockentupfen. Blättchen abzupfen und grob hacken. Unter die Kichererbsen mischen.

Vor dem Servieren ca. 30 Minuten durchziehen lassen.